Biela čokoláda

Biela čokoláda

Keď ani tá najjemnejšia nie je dostatočne jemná, prichádza biela čokoláda. Kakaové maslo plné chuti vytvára štruktúru, v ktorej všetko plynie samo. Bez rečí. Ale rozhodne to nie je nuda. V skutočnosti sme ich posypali chilli, korením, jahodami alebo orechmi. Aby to všetko do seba zapadalo. Stačí mať kvalitné suroviny, vedieť, odkiaľ pochádzajú. Spojili sme tradíciu s modernými technológiami. Nič sme neunáhlili a dali sme všetkým procesom dostatok času.

Čo je to za čokoládu?

Mohli by sme rozprávať príbehy o tom, čo je biela čokoláda. Aká by mala byť a čo od nej môžeme očakávať. Ale prečo vás kŕmiť slovami. Skúste to na vlastný jazyk a na vlastné nebezpečenstvo. Nebezpečenstvo? Ako to? Pretože to, čo robíme, z nás robí okamžitú závislosť od dobrej čokolády.

Prečo biela čokoláda JANEK nepotrebuje slová?

Pretože jednoducho chutí tak, ako by mala biela čokoláda chutiť. Keď sme sa v roku 2015 pustili do tohto šialenstva, vedeli sme jedno. Naša práca bude hovoriť sama za seba. A toho sa držíme. Sme struční ako zoznam ingrediencií na našom obale. Pokiaľ nie ste spisovateľ, poctivé remeslo nepotrebuje romány. A základom dobrej bielej čokolády je niekoľko kvalitných ingrediencií. Nie je riedená rastlinnými olejmi. Neskrýva sa za hory cukru. Práve naopak. Priznáva sa ku všetkému vo svojej najčistejšej podobe. Nie je to nič iné ako čokoláda bez výhovoriek.

TIP: Chcete vyskúšať niečo nové? Objavte naše čokoládové filtre a nechajte sa zlákať banánovou bielou čokoládou, malinovou bielou čokoládou, lieskovo orieškovou bielou čokoládou, pistáciovou čokoládou alebo dokonca čučoriedkovou čokoládou. Môžete nás navštíviť osobne v predajni JANEK v Prahe alebo si kúpiť naše výrobky v niektorej zo stoviek partnerských predajní. Tešíme sa na vás!

Prečítajte si naše články:

• Na čo sú kakaové bôby dobré?
• JANEK z prachu, potu a námahy. Ako vznikol?
• História čokolády
• Ako sa vyrába srdce JANEK?
• Recept na mäkké čokoládové perníčky