Kokosový cukor
Nechcete sa sladenia vzdať úplne, ale hľadáte zdravšiu alternatívu? Vyskúšajte kokosový cukor od JANKA. Pri nákupe nad 70 € máte navyše dopravu zadarmo.
Kokosový cukor
Nízky glykemický index, vysoký chuťový štandard — to je kokosový cukor, prírodné sladidlo vyrobené z miazgy kvetov kokosových paliem. Zdravší variant sladenia, ktorý do svojich čokoládových dobrôt používame aj my.
Oslaďte si život zase trochu inak
V čom je kokosový cukor iný? Zladí o niečo menej ako bežný cukor – môžeme ho prirovnať k trstinovému. Je prírodný, takže jeho sladivosť sa môže kus od kusu mierne líšiť. Záleží na tom, kde palmy rástli, ako dlho sa cukor pripravoval alebo ako veľmi práve pršalo. V chuti môžete cítiť jemné stopy karamelu.
Ako sa kokosový cukor pripravuje?
Aby sme to zistili, musíme sa vrátiť späť na stromy. Presnejšie na kokosové palmy. Kokosová miazga sa získava z kvetov, ktoré sa narežú a túto tekutú sladkú tekutinu produkujú. Prebytočná voda z miazgy sa za stálej teploty vyparí a zvyšný sirup sa nechá ľahko skaramelizovať. Tým vznikne typicky hnedá farba. Tento "karamel" sa potom usuší a zabalí. No a potom už sa s ním len zladí.
JANKOV príbeh
Začalo to v Uherskom Brode roku 2015 neutíchajúcou chuťou na čokoládu. Ale na tú pravú a poctivú. Čokoládu, ktorá vám naplní každý chuťový pohárik až po samotný okraj a potom sa postupne rozplynie. So slinami sa nám začali zbiehať aj myšlienky. Z túžby po výnimočnej kvalite a pôžitku sa tak zrodila naša Čokoládovňa JANEK. Robíme presne to, na čo sme vtedy dostali tú šialenú chuť. Robíme čokoládu bez výhovoriek.
🍫TIP: Omrknite čokoládové špeciality, ktoré vás pohladia po tele aj po duši! Odporúčame vyskúšať naše vynikajúce čokoládové krémy, nápadité čokoládové lízanky, delikátny JANKOV nugát alebo napríklad luxusné čokoládové pralinky s nevšednými príchuťami. Osobne nás môžete navštíviť v JANKOVO predajni v Prahe či Bratislave alebo zakúpiť naše produkty v jednej zo stoviek partnerských predajní.
🍫 Prečítajte si naše články:
- Zázrak menom kakaové maslo
- O sójovom lecitíne: čo je zač a prečo nie je v čokoláde zlý?
- Čo sú kakaové nibsy?
- O ruby čokoláde
- Najčastejšie mýty o čokoláde — čo je pravda a čo len sladká legenda?