Čokoláda nie je len sladkosť — je to zážitok, ktorý dokáže potešiť všetky zmysly a navodiť jedinečnú atmosféru. Aby sme si ju naozaj užili, nestačí ju len bezmyšlienkovite zjesť. Skutočná radosť z čokolády spočíva v tom, že sa jej venujeme s plnou pozornosťou a objavujeme všetky jej chute, vône a textúry. Ako teda na to? V tomto článku sme si pre vás pripravili niekoľko jednoduchých tipov, vďaka ktorým si každé sústo vychutnáte naplno.
Záleží na výbere
Naše čokolády sú vyrábané s láskou a z tých najlepších surovín. Odporúčame začať s čokoládou s vysokým obsahom kakaa, ktorá odhalí komplexnú a bohatú chuť. Pokiaľ dávate prednosť jemnejším tónom, vyskúšajte mliečnu čokoládu s bohatou smotanovou textúrou alebo bielu čokoládu s krémovou sladkosťou.
Neponáhľajte sa
Pred konzumáciou nechajte čokoládu zahriať na izbovú teplotu. Tak sa rozvinie jej aróma aj chuť v tých najjemnejších detailoch. Vyvarujte sa lámaniu čokolády priamo z chladničky, pretože studená čokoláda stráca časť svojho chuťového bohatstva.
Použite všetky zmysly
Pred ochutnaním si všimnite hladký povrch a lesk čokolády – to je známka správneho temperovania. Vypočujte si zvuk jemného lusknutia pri zlomení tabuľky, ktoré tiež svedčia o jej kvalite. Pritlačte malý kúsok špičkou jazyka na horné poschodie a nechajte ho rozpustiť. V tej chvíli sa začne uvoľňovať chuť a vy si môžete vychutnať jednotlivé nuansy – od horkých po sladké, s nádychom ovocia, orechov či korenia. Každá čokoláda má svoj unikátny profil, ktorý stojí za objavovanie.
Akými nápojmi ju môžeme odprevadiť?
K našej čokoláde odporúčame kvalitnú kávu, čaj alebo dokonca víno. Horká čokoláda krásne vynikne so silnou kávou alebo robustným červeným vínom, zatiaľ čo mliečna čokoláda sa skvele hodí k jemnejším druhom čaju alebo ľahším bielym vínam. Pre milovníkov nevšedných kombinácií odporúčame vyskúšať tmavú čokoládu s rumom alebo whisky.
Párovanie s ovocím a orechmi
Pre ešte intenzívnejší chuťový zážitok skúste čokoládu kombinovať s čerstvým alebo sušeným ovocím. Maliny, jahody alebo sušené marhule krásne doplnia tmavú čokoládu. Na mliečnu čokoládu odporúčame oriešky, napríklad lieskové alebo mandle.
Vychutnávejte v pokoji
Nájdite si chvíľku pre seba, zatvorte oči a nechajte čokoládu pozvoľna rozvinúť svoju jedinečnosť. Každá tabuľka je vytvorená s cieľom priniesť vám ten najlepší zážitok.
Pohodlne sa usaďte a nechajte sa unášať na vlne čokolády. Napríklad tej od JANKA.